大きな信州伝統野菜ていざなす

仙醸祭りでゲットしてきました。ていざなす。

長さ３０cm以上太さは私の腕より太いなすです。

野菜の宝庫信州ですね。さっそくオーブン焼きにしてみます。

甘味噌だれを塗って、クリームチーズをのせて焼いてみました。

味噌とチーズは合いますね。

水分が多くて、柔らかい。茄子の水分だけで、味噌煮になってしまいます。

熱々ジューシー。スプーンでペロッと頂いてしまいました。

ご馳走様です。