大きな信州伝統野菜ていざなす

仙醸祭りでゲットしてきました。ていざなす。
長さ30cm以上太さは私の腕より太いなすです。
野菜の宝庫信州ですね。さっそくオーブン焼きにしてみます。
甘味噌だれを塗って、クリームチーズをのせて焼いてみました。
味噌とチーズは合いますね。
水分が多くて、柔らかい。茄子の水分だけで、味噌煮になってしまいます。
熱々ジューシー。スプーンでペロッと頂いてしまいました。
ご馳走様です。

仙醸祭りでゲットしてきました。ていざなす。
長さ30cm以上太さは私の腕より太いなすです。
野菜の宝庫信州ですね。さっそくオーブン焼きにしてみます。
甘味噌だれを塗って、クリームチーズをのせて焼いてみました。
味噌とチーズは合いますね。
水分が多くて、柔らかい。茄子の水分だけで、味噌煮になってしまいます。
熱々ジューシー。スプーンでペロッと頂いてしまいました。
ご馳走様です。